Moin, wir haben renoviert
Unsere Webseite ist neu: schneller, klarer und auf dem Handy zu Hause. Was sich geändert hat, was bleibt und wie ihr euren Kaffee bekommt, solange der Shop pausiert.
Blog
Erfahre alles über Kaffee
Gewürzkaffee für graue Tage: drei Rezepte
Hamburg im November: Es wird spät hell und früh dunkel, und dazwischen nieselt es. Genau die richtige Zeit für Kaffee, der von innen wärmt. Hier kommen drei Rezepte …
Mahlgrad: kleiner Dreh, große Wirkung
Gleiche Bohne, gleiche Menge, gleiches Wasser, und trotzdem schmeckt die Tasse heute dünn und morgen bitter? Dann lohnt ein Blick auf den Mahlgrad …
Ein Jahr im Leben eines Kaffeebaums
Wie viele Kaffeeernten gibt es eigentlich im Jahr? Oder wird Kaffee überhaupt jedes Jahr geerntet? Für alle ganz Neugierigen: Kaffee wird in der Regel einmal im Jahr geerntet. …
Eiskaffee mit Vanilleeis
Der Sommer geht und das Beste kommt zum Schluss! Hier kommt unser Rezept für alle Schleckermäuler. Mit diesem Eiskaffee könnt ihr euch ganz einfach den Sommer etwas verlängern. …
Eiskaffee – Iced Coffee aus der French press
Es ist Sommer! Ja, man merkt es leider mal wieder nicht am Wetter. Wenigstens an unseren Rezepten sollt ihr es merken. Unseren leckeren Eiskaffee könnt ihr auch bei unter 20° …
Andere Länder, anderer Kaffee - Ein Urlaubskaffeeguide
Was gibt es Schöneres als im Urlaub gemütlich im Café zu sitzen, das sonnige Wetter zu genießen und einen Kaffee zu trinken. Mit Blick auf die Berge oder das Meer, schmeckt der …
Was ist eigentlich guter Kaffee?
Guter Kaffee kann viel; gut riechen, wach machen, gut schmecken, bis in den Kern durchgeröstet sein und gut tun. Der Stinker Gut riechen und wach machen tun viele Kaffees. Dennoch …
Warum mehr bezahlen?
Kaffeetrinker fragen häufig warum sie für 250 Gramm Kaffee 7,00 oder 8,00 Euro bezahlen sollen, wenn sie doch die gleiche Menge Kaffee bereits für 2,00 bis 4,00 Euro von …
Kaffee mit Eierlikör zu Ostern
Lecker Ostern! Es ist Frühling. Für viele Menschen die liebste Jahreszeit. Die kalten Tage sind vorbei, die Sonne ist wieder öfter zu sehen und die ersten Blumen blühen. Die …
Mare Kaffee zu Ostern mit günstigen Kaffee-Paketen und neuem Zubehör
Neuigkeiten rund um Mare Kaffee Nun ist der Frühling da, Ostern steht vor der Tür und auch bei Mare Kaffee hat sich viel getan: Vor zwei Wochen haben wir die Bauern aus unserem …
Interessantes und Witziges aus der Welt des Kaffees
Hier ein paar unglaubliche Fakten und Mythen über Kaffee. Am besten zusammen mit einer Tasse Kaffee geniessen. Viel Spaß! Kaffee wurde ursprünglich von Ziegen entdeckt. Einer …
Carajillo – spanisches Heißgetränk mit Espresso und Brandy
Für die kalte Jahreszeit ist dieser feurige Espresso genau das Richtige. „Feuer auf der Zunge, Samt in der Kehle und Wärme im Herzen“, so wird die Wirkung des Carajillo von den …
Unser sechster Stern: Muthuaini AA Top Kaffee aus unserem Projektdorf
Nun ist es soweit. Unser sechster Stern und neuer Lieblingskaffee aus unserem Projektdorf Muthuaini ist da. Muthuaini Unser sechster Stern ist ein ganz besonderer, denn er steht …
Mare Kaffee erweitert sein Sortiment um praktisches Kaffeezubehör
Die Bean Me Up Handmühle ist ein echter Eyecatcher. Mit ihr mahlt ihr euren Mare Kaffee frisch auf und habt dazu noch ein echtes Designerstück in eurer Küche stehen. finum Bean Me …
Kaffee aus unserem Projektdorf Muthuaini
Es gibt Neues aus dem Hamburger Hafen zu berichten: Unser Kenia Kaffee aus unserem Projektdorf Muthuaini ist endlich eingetroffen. Nun geht’s ab in unsere Rösterei und in wenigen …
And the winner is
In unserem Gewinnspiel wollten wir von euch wissen, wie unser Kaffeeprojekt heißt. Wir erhielten viele richtige Antworten. Der Gewinner steht nun fest, es ist Jens Reimann aus …
AeroPress
Der perfekte Begleiter in jeder Situation. Passt in jede Handtasche, geht schnell und ist leicht zu reinigen. So machst du das Beste aus Deiner AeroPress: 1. Dosierung – Muss …
Verpackung, Verwendung und Lagerung
Nachdem ich die Verpackung öffne, verliert mein Kaffee all sein Aroma. Stimmt das wirklich und wie ist die richtige Lagerung? Fangen wir von Vorne an. Nach der Röstung lassen wir …
Vollautomat
Der Vollautomat ist die vielseitigste Kaffeemaschine, die man im Haushalt haben kann. Genau deswegen ist es wichtig, die Maschineneinstellungen auf den eigenen Bedarf und …
Siebträgermaschine
Im Privathaushalt ist sie die absolute Exotin. Den wahren Espressogenuss erzielt man aber nur mit ihr: Die Siebträgermaschine ist die Königin der Kaffeemaschinen. Nur der Barista …
Stempelkanne
Wird im Englischen auch gerne French Press genannt. Der genaue Ursprung der Stempelkanne ist unklar und entgegen seines Namens, nicht zwangsläufig in Frankreich zu finden. Die …
Handfilter
Der Klassiker schlecht hin und kein bisschen eingestaubt. Handfilter liegen voll im Trend und brühen des Deutschen liebsten Getränk: Den Filterkaffee Dosierung – Das A und O für …
Filterkaffeemaschine
Nichts ist so praktisch wie eine Filterkaffeemaschine. Noch dazu bereitet man mit ihr richtig guten Kaffee zu. Damit dem perfekten Genuss nichts im Wege steht, beschreiben wir im …
Espressokocher
Die „Espressomaschine für Arme“ oder Designikone, der Espressokocher, klein und wahnsinnig praktisch. EIn wertvoller Bestandteil unserer Küche. Erfunden wurde der Espressokocher …
100% Arabica oder wie war das???
Richtig, 100% Arabica hat sich als vermeintliches Qualitätsmerkmal für Kaffee etabliert. Leider sagt dies nur in etwa so viel über die Qualität von Kaffee aus, wie folgende …